Mireille écrit - dimanche 27 décembre 2009 19:42




À: keyline@wanadoo.fr
Objet: recettes allemandes

Cher Monsieur Dippold,

C'est avec beaucoup de retard que je réponds à vos derniers courriers. Vos nombreuses et succulentes recettes vont m'inspirer pour le repas que nous organisons tous les ans dans mon établissement lors de la semaine franco-allemande. Tous les ans à la même époque, j'en profite aussi pour mettre en avant un aspect de l'Allemagne, et l'année dernière, avec une classe de 1ère, nous avions fait une exposition sur la cuisine allemande. Nous avions beaucoup travaillé avec le site "Marions Kochbuch", les élèves avaient sélectionné des recettes avec des illustrations et ont traduit sommairement quelques spécialités, d'où mon intérêt l'an passé pour les recettes allemandes. … je compte cette année encore faire découvrir la cuisine allemande à nos élèves qui, il faut l'avouer, ont beaucoup de préjugés. On refera des "Frikadellen" car c'est un plat qui a beaucoup plu l'année dernière. Je vous envoie en fichier joint les recettes que nous avons proposées les années passées accompagnées d'un glossaire français-allemand publié par l'OFAJ.

Encore un grand merci à vous et bonnes fêtes de fin d'année.

Mireille